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和顺县市场监督管理局夜查餐饮除隐患

和顺县市场监督管理局夜查餐饮除隐患

2019年07月11日 22:40 - 来源:和顺县新闻中心
任帅 摄

  盛夏时节是食品安全的重要时段,餐饮安全是食品安全的重要环节。为确保广大人民群众“舌尖上的安全”,和顺县市场监督管理局认真落实该县县委、县政府关于食品安全、城市提档升级、环境保护等部署要求,针对夏季餐饮业营销特点,采取领导带队、股站联动、全员出击的方式,于近日兵分六路,对该县城区餐饮业开展了夜间突击检查。

  一查油烟净化。重点检查餐饮行业油烟净化装置安装和使用情况,对未安装油烟净化装置的,责令停业整顿,逾期不整改的,依法予以取缔。二查食品加工。重点检查凉菜、裱花蛋糕等高风险食品加工制作是否规范,是否经销过期变质食品,严防群体性食物中毒事件发生。三查卫生状况。重点检查店内卫生是否整洁;有无垃圾收集容器并加盖密封;有无餐具消毒设备,是否落实消毒措施;储藏保洁设施是否齐全;定型包装有无变质腐烂;食品及容器是否上架存放,物品摆放是否整齐有序;餐厨废弃物的处置是否规范。四查主体资格。检查是否办理食品经营许可证、营业执照及健康证,是否亮证经营,证件是否在有效期。五查制度落实。重点检查进货查验制度是否落实,食品原料采购是否索证索票等。回首灯火阑珊处,市场监管展新姿。这次夜间突查行动,体现了市场监管局改革职能大融合、执法能力大提升、干部作风大转变、监管形象大展示。 期间,共出动执法人员220人次,检查各类餐饮单位316家,下达责令改正通知书124份,有效地保障了餐饮安全,推进了治污、创卫工作的深入开展。 (杜美 郑静)

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